终于吃上了心心念念的金针菇～ 哈哈 疫情期间物资还是来之不易呀

By 星星小厨娘

• 豆皮 2张
• 金针菇 适量
• 蚝油 1勺半
• 生抽 2勺
• 酱油 一勺
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 淀粉 5克
• 清水 半碗
• 芝麻 适量
• 干辣椒 3个
• 小葱 1根

1、食材准备：豆皮一张 金针菇一小把 小葱一根 蒜 5瓣 干辣椒3个（或小米椒）（青椒可用可不用）

2、豆皮洗干净，切成长方形的大片 ，金针菇去除根部（尽量不分散 好卷），一片豆皮一小撮金针菇

3、卷成这样的豆皮卷（也可以用牙签固定）

4、干辣椒、大蒜剁成沫，小葱切葱花洒在豆皮卷上

5、起锅烧水，水气上来后小火蒸七八分钟（金针菇软了就行）

6、用一勺生抽、半勺老抽、一勺香醋、几滴香油、半勺白糖调个汁

7、调好的汁子

8、起锅烧热油

9、端出正好的豆皮卷，倒上料汁，浇上热油，金针菇豆皮卷就做好了～

10、又要光盘了，很入味，金针菇还有些脆爽光滑，口感很不错噢～快来试试吧 喜欢我的小伙伴记得关注我哦 ～我是爱做家常菜的星星??小厨娘

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